Comment utiliser nos herbes 

Gingembre

Petite Histoire...

De la même famille que le curcuma, le gingembre est un rhizome aux multiples vertus. D'origine exotique, il est cultivé partout dans le monde pour ses racines comestibles au goût frais et piquant.

Propriétés

Antiseptique, anti-inflammatoire, atténue les douleurs musculaires et articulaires, énergisant.

 

Cuisines

 

En plus de venir parfumer les compotes et les marmelades, le gingembre est très agréable en boisson fraîche !

 

Eau de Gingembre

 

1L d'eau plate

1 citron bio

une belle racine de gingembre

4 morceaux de sucre

10 grains de poivres

 

- Frottez les sucres sur l'écorce du citron et coupez celui-ci en rondelles

- Hachez le gingembre et écrasez grossièrement les grains de poivre

- Mettez tous les ingrédients dans l'eau et laissez au frais jusqu'au lendemain

- Servez frais, avec une égale quantité d'eau plate ou gazeuse

Infusion 

Revigorante quelque soit la saison, cette infusion de gingembre frais fera des merveilles pour combattre les rhumes !

 

Faites bouillir à feu vif 1L d'eau, ajoutez 5cm de racine de gingembre pelée et coupée en lamelles. Filtrez et buvez bien chaud.

 

Pour un goût plus acidulé, vous pouvez rajouter une tranche de citron !

Mais pas que

Vous pouvez aussi mâcher une racine de gingembre pour atténuer le mal des transports !

Produits

La boîte à herbes

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Réalisation Wendy  Ariel da Trindade