Quelle herbe pour parfumer la viande?

Et si on changeait du bouquet garni?

 

Avec la viande, il y a de nombreuses façon d'émouvoir ses papilles grâce à quelques herbes fraîches !

 

Frottées au rôti, glissées sous la peau du poulet, en sauce ou en marinade, laissez vous aller à la créativité avec ces quelques idées...

 

Le Boeuf

Persil, Laurier, Thym, Livèche, Basilic,...

Le Porc

Sarriette, Sauge, Persil, Coriandre, Marjolaine, Cerfeuil...

 

Le Veau

 

Sauge, Laurier, Thym, Sarriette, Citronnelle...

La Volaille

Persil, Ciboulette, Estragon, Céleri, Thym, Aneth...

Agneau, Mouton

Romarin, Menthe, Basilic, Coriandre, Origan...